たるまそば

高崎に出張でした。
改札横の立ち食いそば屋さん「八起家」で久しぶりに高崎のお蕎麦を食べてみました。

たるまそば340円コロッケ50円

お店のお勧めメニューのたるまそばは、かきあげとこんにゃくがのったお蕎麦です。
こんにゃくがあの有名なだるま弁当に使われているものなのだそうです。
高崎のお蕎麦のスープは、真っ黒、関東に生まれ育った人でも、かなりキツメの味づけかも。
このキツメの味が何故か懐かしい。

「七転び八起き」、何かいいことありそうです。