桜海老ぶっかけ

風味豊かなお蕎麦が食べられる煌味家（こうみや）へ。
季節のお蕎麦は、「桜海老ぶっかけ」だそうです。
そばは細打ちか、太打ち（田舎そば）が選べ、温かいのも、冷たいのもできるそうです。
田舎そばの温かいもので注文。

桜海老ぶっかけ　1100円


具は、桜海老の天ぷら、九条ネギ、ミョウガ、わかめ。
桜海老はサクサクとしていて、香りがいい。
ミョウガがいいアクセントになっていて、うまうま。

お蕎麦が好きな方によると、細打ちで冷たいお蕎麦がいいらしい。
でも、極太でゴワゴワ感がある田舎そば、やや醤油が強めでかつおの風味が強い温かいそばつゆが旨いなぁ〜。

【お店の情報】
★店　　名：　煌味家（こうみや）
★住　　所：　港区浜松町2-3-15 セボウ浜松町ビル１Ｆ
★営業時間：　11時-14時/17時半-23時
★定休日　：　土日祝
★電　　話：　03-5425-6767

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