ニンニクの芽と豚肉の細切り炒めと豚バラらーめん
3月1日にオープンした「健康中華庵 青蓮」に行ってきました。
以下のようなことにコダワリがあるそうです。
1.化学調味料不使用、人工着色料や保存料も一切使用していない。
2.油控えめ、塩分控えめ。新鮮な野菜をたっぷり。
3.調理油にもこだわり。オレイン酸の豊富なオリーブ油、キャノーラ油を使用。
体に良さそうな中華料理がたべられそう。
今回ははじめてだったので、日替わりメニューを注文。
ニンニクの芽と豚肉の細切り炒め 780円
豚バララーメン＋チャーハン 850円
中華料理特有の香料が薄らと香る程度で、味付けはかなり薄めで、アブラもかなり控えめ。
コダワリを知らないで食べたら、味付けを忘れられたかと勘違いしてしまいそう。
だけど、素材の味がダイレクトに伝わってくるので、これはこれでアリかも。
特にラーメンの豚バラ、うまうまでした。
【お店の情報】
★店 名： 健康中華庵 青蓮
★住 所： 港区芝公園1-2-9 ハナイビル1階
★営業時間： 11時半-23時
★定休日 ： 無
★電 話： 03-3436-3138
