さばのへしこ

舞鶴出張で、居酒屋さんで食べた一品。

さばのへしこ

福井の名物ですが、お隣なので、よく食べるらしい。
アタリ・ハズレの大きい一品なので、美味しいものに出会えたときには凄く嬉しい。
しょっぱいので、チビチビ食べるといい肴になる。
あつあつごはんやお茶漬けにもいいかも。