鶏モモの炭火焼

福岡の羽犬塚に出張でした。
あまり栄えていない駅でも、しっかりと焼鳥屋さんがあるのが福岡らしい。

鶏モモの炭火焼

宮崎でお馴染みのお料理ですが、今はいろいろなところで食べられるようになりました。
炭火で炙るので、お肉が煤けた感じになり、見栄えは悪い。
ですが、その美味しさはクセになるほど、旨い。
これさえあれば、焼酎がグビグビ飲めてしまいます。