醤油もりそば

とりそばが美味しい「ラーメン天神下　大喜」へ。

ランチタイムの時間をずらしたので、限定品が売り切れだった。
レギュラーメニューの中から注文。

醤油もりそば(太麺)750円、ランチ小ごはん50円

麺はやや柔らかい食感の平打太麺で280g、このお店にしては結構なボリューム。
国産の小麦を使った自家製麺なので、香りも味も最高。

スープは鶏のダシが濃厚で、ほんのりと魚介系が香るさっぱりした醤油味です。
無化調と思えないほど濃厚で、旨い。

さっぱり味で旨味がジワジワっと押し寄せてくる感じは、さすがに大喜と思わせる味です。

残さず全てを味わい尽くしたいので、スープ割を頼み、その中にご飯を投入。
最後まで、美味しい「おじや」が味わえました。

【お店のデータ】
★最寄り駅：　千代田線　湯島　あるいは　JR御徒町駅
★住　　所：　文京区湯島3-47-2白木ビル1F
★営業時間：　11時半-15時　/　17時半-21時
★定休日　：　日曜日

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