ビーフかつ

大阪に出張。
大阪らしいものを食べたかったので、天満橋のＯＭＭビル地下の「ステーキ主人公」へ。
関東地区では珍しいビーフかつが食べられるお店です。
ちなみに、こちらは、ビーフステーキ、牛肉タタキ、ビーフかつ、ポークステーキ、豚のタタキ、豚のしょうが焼きなどのお品が全品1049円で食べられます。

ビーフかつ　1049円

関東で肉と言えば豚だけど、関西では牛。
肉まんは、豚まんと強調するほど、「お肉は牛」が定着しているのが関西かも。

カツも関東では豚だけど、関西では牛が多いかも。
ビーフかつは、関西の味ですよねぇ〜。

衣は薄く、サクサクと言うよりもパリパリとした食感。
お肉は、芯にやや赤身が残るミディアムって感じ。
柔らかく、サッパリしたお味。
デミグラスソースがいいですねぇ〜。

トンカツもいいけれど、サッパリとお肉を食べたい時にはビーフかつがいいですね。

【お店のデータ】
★店　　名：　ステーキ主人公　天満橋OMM店
★住　　所：　大阪府中央区大手前1-7-31　OMMビル

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