仙台に出張でした。 今回は質を求めて「牛たん「極」定食」を。牛たん「極」定食1600円、とろろ100円 かなり分厚く、巨大なのですが、柔らかな歯応えで、牛たんの旨みが濃厚。 「極」は、究極の牛たんって、意味なのでしょうか？ 非常にレベル高い牛たんでし…