今回、初めてであったお料理がストリップステーキ。 ストリップステーキは、ニューヨークストリップステーキのことで、サーロインより柔らかいショートロインを使用したステーキのことだそうです。 肉質が柔らかく、ジューシーなお肉なので、日本人が美味し…
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