鰹つけ麺

立食蕎麦の｢竜馬灯｣へ。
武蔵小山の「ボニート・ボニート」というラーメン屋さんの分店です。

｢ボニート・ボニート｣は、無化調なのに鰹節が見事に香るラーメンが魅力のお店ですが、こちらでは、そのコダワリのかつお節を活用したつけ汁で、究極のつけ蕎麦を食べさせてくれるお店です。

今回は、ランチでも食べられるようになった中華麺で、鰹つけ麺を頂きました。

鰹つけ麺(中華麺)　750円

中華麺は、小麦が程よく香る中太麺。
いつものお蕎麦は、食感が個性的。
普通に食べるなら中華麺、インパクトを求めるならお蕎麦が賢い選択かも。

つけ汁の中には、大きなつくね、細かく切られたジャガイモや玉ねぎなどの野菜、ブツブツと感じられる荒削りな鰹節など、いろいろな具がたっぷり。

鰹の香りがよく、野菜の甘味が全体的な味を優しくしてくれているのかも。
鰹風味の野菜スープで、食べるつけ麺って感じ。

【お店の情報】
★店　　名：　つけ蕎麦屋 龍馬灯
★住　　所：　港区芝大門2-8-9 KSビル 1F
★営業時間：　11時半-15時半/17時-22時(土祝：11時半-15時半/16時半-20時)
★定休日　：　日
★お店のHP：　http://gourmet.walkerplus.com/107030570002/

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