つけ麺

久しぶりに、らうめん・さぶ郎へ。
以前は、二郎系のラーメンが食べられるお店として、人気のお店でした。
この界隈には、二郎の直系店やインスパイア店が充実してきたので、やや影が薄くなってしまった感じ。

久しぶりに立ち寄ってみたら、店内待ち8人。
一時期よりも復活している感じ。

約2年振り。
その間、いろいろと変更や軌道修正をしたらしい。

お値段は一律100円アップ。
そして、対応がかなりマイルドになっていました。

数年前は、野菜の増量を申し出ると、食べきれるかの確認がしつこいくらいあり、食べ残したら、500円の罰金なんてペナルティーもありました。
今は、申告通りのトッピングで作ってくれるようです。

今回は、つけ麺と味玉を注文。
無料トピングは、味噌・野菜多め・玉ねぎを申告。

つけ麺　800円、味噌・野菜多め・玉ねぎ

味の方も、大改革を行ったらしい。
以前よりも美味しくなってます。

麺は以前のままだけど、つけ汁がいい感じ。
液体アブラ控えめ、ブタの風味もまぁまぁ。
二郎系とはほど遠いけど、こってりラーメンというカテゴリーなら、まぁまぁの感じ。

さぶ郎、ちょっぴり生まれかわってました。

【お店のデータ】
★店　　名：　らうめん　さぶ郎
★住　　所：　港区東新橋2-6-5
★営業時間：　11時半-15時半/17時-20時　(土曜：11時半-15時半)
★定休日　：　日祝

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