特製つけ麺

博多出張の続きです。

ランチもキャナルシティーのラーメンスタジアムで麺食しました。
お店は、博多つけ麺の元祖「博多元助」
とんこつラーメンで有名な一幸舎のセカンドブランド店だそうです。

今回は、つけ麺が食べたかったので、具が豪華な特製つけ麺の食券を購入。
同一料金で麺の太さと量が選べるようになっています。
極太麺がこちらの標準サイズだそうなので、極太麺を300gで頂くことにしました。

特製つけ麺1000円

想像していたよりも、遥かに美味しかったぁ〜。

ゴツゴツとした食感で、小麦の風味がしっかり香っている麺、うまぁ〜。

つけ汁は、魚介系がやや強めの濃厚なWスープで、味のバランスが抜群かも。
味は濃厚だけど、後味が凄くさっぱりとしていました。
アブラに頼らず、しっかりととんこつを煮出して、つけ汁を作っているのでしょうねぇ〜。

久し振りに、美味しいつけ麺が食べられました。
博多元助、うまぁ〜。

★店　　名：　博多元助
★住　　所：　福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティ博多5F　ラーメンスタジアム
★営業時間：　11時-23時
★定休日　：　不定休
★電　　話：　092-263-6588

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